豊川山岳会

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キーマカレー

      2016/02/08

事前に作ってジップロックに入れて
冷凍しておきます。
家を出る直前に冷凍庫から出し、
保冷剤を入れて持って行きます。
山へ保冷剤を持って行くのは重いので
解凍しながら登る感じです。

初めてのテント泊の時に白井さん家のキーマカレーを
持ってきてくれてそのおいしさに超感動しました。
あんまりおいしくないアルファ米を
おいしいカレーでカバーします。

茂津目

キーマカレー

By 茂津目 ゆきみ 公開: 1月 27, 2016

  • 出来上がり量: 3 人前
  • 費用: 800円くらい?
  • 準備時間: 60 分
  • 調理時間: 10 分
  • 出来上がりまでの時間: 1 時間 10 分

材料

作り方

  1. 【自宅で】ニンニクとしょうがはすりおろして別においておきます
  2. 材料をすべてみじん切りにします。 たまねぎだけ別にしておく。
  3. 鍋にあぶらをしき、にんにくとしょうがを入れ、ニンニクの香りがしてきたらたまねぎを入れよく炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら 他の野菜を入れよく炒める。
  5. ひき肉を入れ、塩コショーし 炒める。
  6. 水を材料がかぶらない程度入れて10~15分程煮る。
  7. 好きなカレーのルーを入れる。
  8. 【山で】 解凍できたカレーを火にかける。ぱちぱち飛ぶから弱火で。 グツグツしだしたらハヤシライスのルーを1,2個入れて、とろみ具合はその時の様子を見て水を入れるなり調整する。 完成!

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